Nugget daging kari Edisi pwoool

Bahan :
250 gram daging giling * 50 gram ayam giling
1/2 bawang bombay, cincang sampai halus
3 iris roti tawar tanpa kulit * 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok makan kari bubuk * 2 butir telur
1 sendok teh garam * 1/2 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup :
50 gram tepung terigu protein sedang * 150 ml air

Bahan Pelapis :
100 gram tepung panir halus orange

Cara membuat :
1. Rendam roti tawar di dalam santan sampai lembut
2. Campur daging giling, ayam giling, bawang bombai, dan kaldu sapi bubuk, aduk hingga rata
3. Tambahkan campuran roti.aduk sampai rata, masukkan kari bubuk. aduk sampai rata
4. Tambahkan telur, garam, dan merica bubuk. aduk sampai rata
5. Tuang di loyang 22 x 22 x 4 cm yg  telah diolesi minyak dan dialas plastik. kukus 30 menit sampai matang. biarkan dingin . poton-potong.
6. Celupkan ke bahan pencelup. gulingkan diatas tepung panir kasar
7. goring di minyak yang  sudah dipanaskan dan goreng sampai matang


NOTE : RESEP DIATAS UNTUK 18 BUAH

Bakmi Kethoprak Edisi HOoot

Bahan Bakmi Kethoprak :

• Mie basah, 200 gram
• Taoge, 75 gram, siangi, rebus 1/2 matang
• Kol, 50 gram, iris tipis
• Seledri, 1 batang, iris tipis
• Bawang merah goreng secukupnya
• Kerupuk kanji warna merah secukupnya
• Kacang tanah goreng (utuh) , 25 gram

Bahan Kuah :

• Air kaldu sapi, 600 ml
• Bawang putih, 5 siung
• Merica butiran, 1/2 sendok teh, sangrai
• Kecap manis, 1/4 sendok teh
• Gula pasir, 1/2 sendok teh
• Garam secukupnya
• Minyak goreng, 1 sendok makan

Cara membuat Bakmi Kethoprak :

1. Tumbuk bawang putih, merica dan garam hingga halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
3. Tuang air kaldu, masak hingga kuah mendidih. Tambahkan kecap manis dan gula pasir. Masak kembali hingga mendidih. Angkat.
4. Letakkan mie dalam mangkuk saji, tuang kuah secukupnya.
5. Tambahkan taoge dan kol di atasnya. Taburi dengan seledri, bawang goreng dan kacang tanah goreng.
6. Sajikan dengan kerupuk kanji.